Nákupní košík je prázdný.

0 položek
Celkem:
0,00 Kč
Vstoupit
0 položek (0,00 Kč)
 
 
0,00 Kč (0 položek) vstoupit do košíku
Novinky
chilli čmaja

Naši chilli čmaju si zamilují ti, kteří mají rádi opravdu pálivé omáčky. Chilli čmaja je vyráběna z větší části kečupu, do kterého je přidána směs čerstvé zeleniny, koření, bylinek a směs...

více
Kolekce 7 Pot chilli

V této velké kolekci chilli semen najdete 11 druhů 7 Pot chilli, balené po pěti kusech. Kolekce je tedy určená pro pěstitele krásných rostlin, voňavých a pálivých plodů chilli. Tato kolekce...

více
Novinky a akce e-mailem
Chcete od nás dostávat novinky přímo na svůj e-mail?

Habanas

Přidáno: 12.05.2015

Chilli omáčka na dochucování orientálních jídel, ale též netradiční omáčka na pečení a grilování

 

Příprava: cca 80 min.

Suroviny

5 - 10 ks červených papriček Habanero

2 ks čerstvých rajčat                          

3 velké stroužky česneku

1 velká cibule

4 kolečka zavařeného ananasu

kuchyňská sůl

30 ml bílého vinného octa

cukr

vegeta

bílé víno

olivový olej

 

Postup:

  1. Cibuli najemno nakrájíme a společně s rozetřeným česnekem krátce podusíme na olivovém oleji. Přidáme k tomu najemno nakrájené oloupané rajčata, papričky Habanero, ananas, trochu bílého vína, vegetu a sůl s cukrem na dochucení. Směs má být po dochucení sice pálivá, avšak zároveň sladko-exotická. Správně dochucenou ji necháme vařit cca 45 - 60 minut.
  2. Pokud je omáčka příliš hustá, je vhodné ji naředit vodou, resp. šťávou z ananasového kompotu, anebo vínem.
  3. Na závěr celou směs jemně rozmixujeme pomocí ponorného mixéru, přidáme ocet a necháme krátce povařit cca 2 - 4 minuty.
  4. Hotovou směs ještě vřelou přelejeme do sklenic a po vychladnutí umístíme do ledničky, případně zavaříme.

Zpět na seznam článků
Novinky
 Nakládané Jalapeňo
69,- Kč (2,76 EUR)
 BBQ omáčka s chilli
99,- Kč (3,96 EUR)
 Trinidad Scorpion Satan chilli prášek
79,- Kč (3,16 EUR) 99,- Kč
 Sepia Serpent Chilli
85,- Kč (3,40 EUR)
 Tricolor Variegata Chilli
60,- Kč (2,40 EUR)
Doporučujeme